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全国餐饮业污染防治技术发展研讨会在广州举行,国家管控新标准即将出台!

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发表时间:2019-12-20 09:36作者:科怡环保

12月14日,由中国环境保护产业协会主办、广东省环境保护产业协会承办的全国餐饮业污染防治技术发展研讨会在广州市召开。这是继2018年全国餐饮业油烟净化技术发展研讨会后,餐饮业污染防治领域行业盛会再次落户广州。中国环境保护产业协会滕建礼副秘书长、广东省环境保护产业协会李苑彬副秘书长分别在会上致辞,来自全国的餐饮污染防治领域专家、学者及企业代表等超300人出席了会议。

全国餐饮业污染防治技术发展研讨会.jpg

现行国标《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)中,以油烟颗粒物作为监测指标,抓住了主要矛盾,但限于当时监测技术和国内污染防控形势,油烟中VOCs带来的环境污染问题没有引起足够重视,基于VOCs 对PM2.5和O3生成的贡献、对人体健康以及产生恶臭对人们正常生活的影响,有必要对油烟中VOCs排放进行控制。

新标准增设非甲烷总烃(NMHC)作为 VOCs 污染控制项目;同时原国标中,油烟排放限值较为宽松,GB18483-2001中2.0mg/m3的油烟排放限值已显宽松,不利于餐饮油烟排放控制,新标准将油烟浓度排放限值严格为 1.0 mg/m3。

刘德全表示,新国标在2021年之前肯定能出台,届时对油烟污染控制将进一步收严,油烟净化技术也需从目前的单一净化技术向复合净化技术转变。新国标将加强新建餐饮服务单位油烟污染物排放控制,努力减少新增污染物排放量,力求与国家标准发展趋势和大气污染防治形势保持一致;同时进一步削减现有餐饮服务单位油烟污染物排放量,实现总量减排;进一步推动油烟污染物净化设施的安装和有效运行。

新标准发布后,现有餐饮服务单位需要对其安装的油烟污染物净化设施进行改造升级,以满足新的污染物排放限值要求,改造过程需要一定的时间和资金,以缓解行业压力,将按照现有餐饮服务单位和新建餐饮服务单位分阶段实施新标准。

据悉,新国标适用于餐饮服务单位,不适用于居民家庭油烟排放控制。


作为餐饮业污染防治产品及服务认证证书的发证单位,中环协(北京)认证中心的代表,马景赟在会上介绍了餐饮业污染防治产品认证情况与新要求。2019年,中环协(北京)认证中心对餐饮业油烟净化设备的认证规则进行了修订,同时出台了餐饮业污染物协同净化设备的新规则,新的认证规则增加了非甲烷总烃、颗粒物、臭气的要求,可适用于不同的地方标准以及正在修订的国家标准(GB18483)。


2019年,中环协(北京)认证中心启动了餐饮业油烟净化设施运营服务认证,对运营单位的经验、能力和硬件设置等提出了要求。产品认证规则的修订和服务认证规则的出台,是落实现行餐饮业污染防治要求的结果。认证工作的开展,将有效引导餐饮污染防治行业的规范发展,提高餐饮污染防治技术水平、产品性能以及服务质量。


本次会议涉及餐饮废气、废水、餐厨处理以及油烟在线监控、环保管家等多个方面,不仅有效的宣贯了餐饮业污染防治相关政策精神,还加强了餐饮业污染防治领域行业间的交流合作,对提升行业技术发展水平,推进行业规范、健康、高质量发展有重要意义。


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